Stevia : Reb. A
€6,31
Les feuilles de stévia contiennent de nombreux composés. La stévia est connue pour son goût de réglisse, mais pas celle-ci !
Stevia est un HIS (High Intense Sweetener) avec une intensité sucrante de 300 par rapport au saccharose.
Dosage:
entre 0,5 à 1g de Stevia Reb. Combinaison A/kg d’édulcorant
Ne surchauffez pas ce composé naturel pendant de longues périodes au fil du temps ou vous détériorerez ses propriétés sucrées.
Usage:
– Confiserie
– Chocolat
– Breuvages
– Glaces
– Crèmes et mousses pâtissières
– Pâtisseries molles
Disponible en
sachets de 20g
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