{"id":333729,"date":"2020-06-24T07:55:44","date_gmt":"2020-06-24T07:55:44","guid":{"rendered":"http:\/\/incacao.be\/?p=333729"},"modified":"2020-06-27T10:13:50","modified_gmt":"2020-06-27T10:13:50","slug":"polydextrose-in-detail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/","title":{"rendered":"Polydextrose in detail"},"content":{"rendered":"\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-6cf67817c4696dd008613899901964de\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-6cf67817c4696dd008613899901964de{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-6cf67817c4696dd008613899901964de .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-6cf67817c4696dd008613899901964de .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-6cf67817c4696dd008613899901964de av-special-heading-h1  avia-builder-el-0  el_before_av_heading  avia-builder-el-first '><h1 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Polydextrose in detail<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-bfa8cae40715cd9045ab07b8e6287d8f\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-bfa8cae40715cd9045ab07b8e6287d8f{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-bfa8cae40715cd9045ab07b8e6287d8f .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-bfa8cae40715cd9045ab07b8e6287d8f .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-bfa8cae40715cd9045ab07b8e6287d8f av-special-heading-h3  avia-builder-el-1  el_after_av_heading  el_before_av_textblock '><h3 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Woord vooraf<\/h3><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-6eq9i01-d5b5f45f20dabe1727c84321b4610fca '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Ik maakte deze blogpost omdat ik merkte dat er heel wat onduidelijkheden zijn omtrent vezels, natuurlijk en synthetisch. Zo zag ik dat vele consumenten be\u00efnvloed zijn door (online) informatie, opgesteld met een beperkte kennis over vezels en de wetenschap errond.<br \/>\nHet enige wat telt zijn correct uitgevoerde, objectieve studies.<\/p>\n<p>Persoonlijk denk ik dat levensstijlen en di\u00ebten, en religieuze praktijken niet ver van elkaar liggen. Spiritualiteit is ontzettend belangrijk en mag niet verward worden met religie. Religie werd geboren uit spiritualiteit en niet omgekeerd. Ook het dogma rond \u201cnatuurlijk\u201d en \u201csynthetisch\u201d is relatief. Arseen en petroleum zijn ook natuurlijk\u2026<br \/>\nTerwijl u deze post leest wens ik u volgende vraag te stellen: \u201cik geef u een pil die de oxidatie tijdens uw levensjaren herstelt en uw leven verlengt met 150jaar, de pil is echter wel door de mens gemaakt, neemt u ze in ?\u201d. Met andere woorden : schuift men een dogmatische gedachte\/geloof aan de kant wat betreft natuurlijk\/synthetisch of blijft men slachtoffer van het dogma?<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-492d330fc21ad1f6b05178a19eb085b9\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-492d330fc21ad1f6b05178a19eb085b9{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-492d330fc21ad1f6b05178a19eb085b9 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-492d330fc21ad1f6b05178a19eb085b9 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-492d330fc21ad1f6b05178a19eb085b9 av-special-heading-h3  avia-builder-el-3  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><h3 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Wat zijn vezels<\/h3><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-kah2vitq-ef68214cc5d1cd66f3eb85656abdd4e4 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Vezels zijn complexe suikers, ook wel polymeren genoemd. Ze zijn moeilijk tot niet verteerbaar voor het lichaam en kunnen natuurlijk ontstaan of door de mens gemaakt zijn. Ze bestaan uit onoplosbare vezels zoals cellulose uit de celwanden van fruit en groenten, granen, peulvruchten, etc.<br \/>\nDaarnaast heeft men ook oplosbare vezels die onderverdeeld zijn in 2 categorie\u00ebn:<\/p>\n<ul>\n<li>Visceuze : zoals pectine (fruit), mucilage (rond cacaobonen), gommen (guar)<\/li>\n<li>Niet-visceuze : zoals inuline (chicorei) , polydextrose (door de mens gemaakt), isomaltooligosaccharide (tapioca)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-7b92e3c2419669bf9254477a6ab7d821\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-7b92e3c2419669bf9254477a6ab7d821{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-7b92e3c2419669bf9254477a6ab7d821 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-7b92e3c2419669bf9254477a6ab7d821 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-7b92e3c2419669bf9254477a6ab7d821 av-special-heading-h3  avia-builder-el-5  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><h3 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Oplosbare vezels<\/h3><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-kah2w5zb-56023f5684c83090db52c50af7a8a973 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Omdat het wereldwijd moeilijk was om tot een globale definitie te komen voor voedingsvezels, sprak men wereldwijd af dat een voedingsvezel gedefinieerd kan worden als : &#8220;3 koolhydraat polymeren met een polymerisatie graad van 3 monomeren die niet gehydroliseerd kunnen worden in de dunne darm door endogene enzymen&#8221;.<\/p>\n<p>Omdat vezels resistent zijn voor spijsvertering en absorptie binnenin de dunne darm, gaan ze naar de dikke darm waar ze deels of compleet worden gefermenteerd<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-kahw1geb-9a80fe200baeec346efcda95cfd65101\">\n.avia-image-container.av-kahw1geb-9a80fe200baeec346efcda95cfd65101 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-kahw1geb-9a80fe200baeec346efcda95cfd65101 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-kahw1geb-9a80fe200baeec346efcda95cfd65101 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-7  el_after_av_textblock  el_before_av_heading '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-333737 avia-img-lazy-loading-not-333737 avia_image ' src=\"https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/chicory-4045212_1920-300x225.jpg\" alt='' title='chicory-4045212_1920'  height=\"225\" width=\"300\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/chicory-4045212_1920-300x225.jpg 300w, https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/chicory-4045212_1920-1030x773.jpg 1030w, https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/chicory-4045212_1920-768x576.jpg 768w, https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/chicory-4045212_1920-1536x1153.jpg 1536w, https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/chicory-4045212_1920-1500x1126.jpg 1500w, https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/chicory-4045212_1920-705x529.jpg 705w, https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/chicory-4045212_1920-600x450.jpg 600w, https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/chicory-4045212_1920.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-706b5dc06e5f70c05ae190a6b917146e\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-706b5dc06e5f70c05ae190a6b917146e{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-706b5dc06e5f70c05ae190a6b917146e .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-706b5dc06e5f70c05ae190a6b917146e .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-706b5dc06e5f70c05ae190a6b917146e av-special-heading-h3  avia-builder-el-8  el_after_av_image  el_before_av_textblock '><h3 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Monomeren<\/h3><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-kah2wtdg-0c476c01268717712ff623ddccf51a1b '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Monomeren ( enkelvoudige suikers) zijn moleculen die een polymerisatie kunnen ondergaan om gigantische moleculen kunnen vormen.<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-b8baa187f27648f59d15eacb97ababd6\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-b8baa187f27648f59d15eacb97ababd6{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-b8baa187f27648f59d15eacb97ababd6 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-b8baa187f27648f59d15eacb97ababd6 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-b8baa187f27648f59d15eacb97ababd6 av-special-heading-h3  avia-builder-el-10  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><h3 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Polymeren en oligomeren<\/h3><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-kah2xiw9-18556afc884f3d13bc6078ab1835d7d2 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Polymeren en oligomeren (een type polymeer) worden vaak beschouwd als synthetisch, maar natuurlijke koolhydraten zoals zetmeel of ons eigen lichaamsglycogeen zijn ook polymeren.<br \/>\nBinnenin organismen en plantenextracten kan men oligomeren vinden als biochemische verbindingen. &#8220;Polymerisatie&#8221; is de naam die men gebruikt voor het aanmaken van poly \u2013en oligomeren.<\/p>\n<p>Polymeren kunnen gemaakt worden door een aantal monomeren via covalente bindingen aan elkaar te koppelen. De massa van een oligomeer is veel kleiner dan deze van een polymeer.<\/p>\n<p>Het verschil met een polymeer is dat het een reusachtige molecule kan zijn (zoals koolhydraten) met een groot aantal monomeren. Ze kunnen bestaan uit lineaire en eenvoudige structuren, ze kunnen vertakt worden tot complexe structuren en zelf met kruisverbindingen complexe 3D structuren vormen.<br \/>\nDe eigenschappen van oligomeren zijn totaal anders dan deze van polymeren ook al hebben ze gelijke monomeren.<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-f16c8496194ef63dc4ecd950b801186e\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-f16c8496194ef63dc4ecd950b801186e{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-f16c8496194ef63dc4ecd950b801186e .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-f16c8496194ef63dc4ecd950b801186e .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-f16c8496194ef63dc4ecd950b801186e av-special-heading-h3  avia-builder-el-12  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><h3 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Wat is polydextrose<\/h3><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-kah2z7fg-5a4073a5121165a6a0489f1370c6a562 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Polydextrose is een door de mens gemaakt oplosbaar vezel.<br \/>\nEen niet-visceus polymeer (een meervoudige suiker) bestaand uit ingredi\u00ebnten van natuurlijke afkomst: glucose afkomstig van zetmeel, 10% sorbitol gewonnen uit bessen en 1% citroenzuur. Op de glucosemolecule wordt er een polymerisatie toegepast binnen de omgeving van sorbitol en een geschikte zure katalysator (het citroenzuur). Deze worden vacu\u00fcm verhit op hoge temperatuur. Dit resulteert in een mengsel van glucose-oligomeren met een gemiddelde polymerisatie graad van 12, maar vari\u00ebrend van rest monomeren tot polymerisatiegraad\u00a0 van meer dan dp &gt;100.<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-kahw3478-2e0be72d6b163fbad46f58cf2b5fe937\">\n.avia-image-container.av-kahw3478-2e0be72d6b163fbad46f58cf2b5fe937 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-kahw3478-2e0be72d6b163fbad46f58cf2b5fe937 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-kahw3478-2e0be72d6b163fbad46f58cf2b5fe937 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-14  el_after_av_textblock  el_before_av_heading '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-333740 avia-img-lazy-loading-not-333740 avia_image ' src=\"https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/joanna-kosinska-pjPeCRkl83M-unsplash-300x200.jpg\" alt='' title='joanna-kosinska-pjPeCRkl83M-unsplash'  height=\"200\" width=\"300\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/joanna-kosinska-pjPeCRkl83M-unsplash-300x200.jpg 300w, https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/joanna-kosinska-pjPeCRkl83M-unsplash-1030x688.jpg 1030w, https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/joanna-kosinska-pjPeCRkl83M-unsplash-768x513.jpg 768w, https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/joanna-kosinska-pjPeCRkl83M-unsplash-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/joanna-kosinska-pjPeCRkl83M-unsplash-2048x1367.jpg 2048w, https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/joanna-kosinska-pjPeCRkl83M-unsplash-1500x1001.jpg 1500w, https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/joanna-kosinska-pjPeCRkl83M-unsplash-705x471.jpg 705w, https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/joanna-kosinska-pjPeCRkl83M-unsplash-600x401.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-08718fb872ab195eb42b04f08f0f3b24\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-08718fb872ab195eb42b04f08f0f3b24{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-08718fb872ab195eb42b04f08f0f3b24 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-08718fb872ab195eb42b04f08f0f3b24 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-08718fb872ab195eb42b04f08f0f3b24 av-special-heading-h3  avia-builder-el-15  el_after_av_image  el_before_av_textblock '><h3 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >De rol van polydextrose in voeding?<\/h3><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-kah2zm9o-cae85839d8d81e4a6286c14a846fecba '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Suiker speelt een grote rol in de textuur van een product. Naast een zoete smaakstof is suiker ook een bulkmiddel. Wanneer je, bijvoorbeeld bij een cake van 1kg totale massa, er de 400g suiker moet uithalen, dan is je recept natuurlijk niet meer in balans.<br \/>\nPolydextrose bootst de eigenschappen van suiker na, heeft niet dezelfde zoetkracht als suiker, maar kan wel gezien worden als een gelijkwaardig bulkmiddel.<br \/>\nPolydextrose heeft echter veel meer voordelen dan suiker.<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-d43252403ae97d53229a1fd4428dee71\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-d43252403ae97d53229a1fd4428dee71{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-d43252403ae97d53229a1fd4428dee71 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-d43252403ae97d53229a1fd4428dee71 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-d43252403ae97d53229a1fd4428dee71 av-special-heading-h3  avia-builder-el-17  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><h3 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Eigenschappen van polydextrose op de bloedspiegel<\/h3><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-kah30864-7aee22f338a1c8592ba8e82aa135225e '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Polydextrose wordt deels verteerd door gastro-intestinale transit. Het reageert als een geleider voor sacharolytische fermentatie door de dikke darm. <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/24736314\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">[1]<\/a><br \/>\nHet heeft een lage calorische waarde : rond 1Kcal\/g en een GI van 4 tot 7 met een glycemische lading van 1 (bij glucose is dit GI 100 en bij sacharose GI 65).<br \/>\nIn deze studie <a href=\"https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/12227484_Studies_on_the_effects_of_polydextrose_intake_on_physiologic_funtions_in_Chinese_people\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">[2]<\/a> toont men aan dat polydextrose de bloedspiegel beschermt tegen een potenti\u00eble stijging van glucose. De glycemische index werd verminderd van 100 naar 88 wanneer 12gr polydextrose werd ingenomen samen met 50g glucose bij gezonde volwassenen.<br \/>\nDe lage glycemische index van polydextrose maakt dat dit een zeer vriendelijk en gewenst ingredi\u00ebnt is voor personen die op een lipolyse metabolisme branden zoals medische \u2013of nutritionele ketose levensstijlen, alsook chronische ziekten zoals diabetes.<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-ab4a783ed6b0d7561141919b8b7517e1\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-ab4a783ed6b0d7561141919b8b7517e1{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-ab4a783ed6b0d7561141919b8b7517e1 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-ab4a783ed6b0d7561141919b8b7517e1 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-ab4a783ed6b0d7561141919b8b7517e1 av-special-heading-h3  avia-builder-el-19  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><h3 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Voordelen van polydextrose<\/h3><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-kah30r6i-c3c1ac64e25499a6730ccf5b9ec012b0 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Polydextrose heeft wetenschappelijk onderbouwde vezeleigenschappen : een kortere transittijd, een verlaagde zuurtegraad (PH) van de stoelgang, verbeterde consistentie van de stoelgang als ook makkelijkere ontlasting <a href=\"https:\/\/www.semanticscholar.org\/paper\/Polydextrose-studies-in-animals-%2C-human-and-in-%3A-of-Putaala\/7989e89bf56e7e2f0872876e7eb3b3f7a52c3546\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">[3]<\/a>.<br \/>\nPolydextrose is veilig in gebruik en wordt veel beter getolereerd dan natuurlijke oplosbare vezels zoals inuline en oligosachariden (cichorei), resistente maltodextrine (ma\u00efsvezels) of isomaltooligosachariden (tapiocavezels).<br \/>\nHet heeft een gemiddelde laxerende drempel van 90g\/dag en tot 50g per dosis <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/15234083\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">[4]<\/a> , wat veel meer is dan deze bovenvermelde geconcentreerde \u2018natuurlijke\u2019 vezels.<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-kbxhlcls-56145a7b3917cc5ef9d706dd81652a1b\">\n#top .av-special-heading.av-kbxhlcls-56145a7b3917cc5ef9d706dd81652a1b{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-kbxhlcls-56145a7b3917cc5ef9d706dd81652a1b .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-kbxhlcls-56145a7b3917cc5ef9d706dd81652a1b .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-kbxhlcls-56145a7b3917cc5ef9d706dd81652a1b av-special-heading-h3  avia-builder-el-21  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><h3 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Effect van polydextrose op de microbioom<\/h3><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-kah31k4l-d14b79b372a2acb08830b1172045b3ca '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Vele voordelen zijn er verbonden aan de effecten van de consumptie van polydextrose. Zo promoot het de groei van voordelige organismen zoals bifidobacteri\u00ebn en lactobacillus, terwijl het de groei van schadelijke organismen zoals clostridia onderdruk. [ 5][6]. Polydextrose verbetert ook de absorptie van magnesium, calcium en ijzer <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/22394255\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">[7]<\/a>.<br \/>\nWanneer polydextrose de dikke darm binnentreedt, fermenteren endogene bacteri\u00ebn ze tot voordelige korte-ketenvetzuren zoals butyraat (boterzuur), acetaat (azijnzuur) en propionaat (propionzuur)<a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/22085650\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">[8]<\/a>.<br \/>\nPolydextrose heeft evenveel korte vetzuren tijdens het fermentatie proces in vergelijking met andere voedingsvezels zoals fructo-oligosachariden, inuline, pectine en arabinose. Deze metabolieten, ontstaan na fermentatie, zijn een belangrijke energiebron voor de cellen van het darmslijmvlies.<br \/>\nBoterzuur wordt zelfs verkozen boven glucose en is de belangrijkste energiebron voor de cellen van ons darmvlies. Propionzuur is dan weer een belangrijke factor voor insuline gevoeligheid.<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-9348fc5082bbdeb1903ba4eec67fc858\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-9348fc5082bbdeb1903ba4eec67fc858{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-9348fc5082bbdeb1903ba4eec67fc858 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-9348fc5082bbdeb1903ba4eec67fc858 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-9348fc5082bbdeb1903ba4eec67fc858 av-special-heading-h3  avia-builder-el-23  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><h3 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >De <span class='special_amp'>&#8220;<\/span>glycemische index<span class='special_amp'>&#8221;<\/span> (GI) en <span class='special_amp'>&#8220;<\/span>Recomended Daily Intake<span class='special_amp'>&#8221;<\/span> (RDI) van natuurlijke vezels en polydextrose<\/h3><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-kah32zds-66aed913eaa349cfdc7dc534b3e755c4 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Wanneer we de GI en RDI van polydextrose vergelijken met deze van gelijkaardig natuurlijke vezels, zien we dat de GI lager is, en de RDI hoger :<\/p>\n<ul>\n<li>Een GI van 35 voor tapioca vezel (of IMO\u2019s = Isomaltooligosachariden). Dit is evenveel GI als maltitol trouwens. IMO\u2019s worden zeer veel gebruikt in keto bars en gebruiken de commerciele marketing benaming \u2018tapioca vezel\u2019. Tapioca vezels is niet geschikt voor keto en heeft een RDI van 30g\/dag ( Recomended Daily Intake )<a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/media\/101627\/download\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">[9]<\/a><\/li>\n<li>Een GI van 25 voor Mais vezels (of RMD= Resistente MaltoDextrine).<br \/>\nDit vezel heeft een RDI van 25g\/dag <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC5122613\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">[10]<\/a>.<\/li>\n<li>Een GI van 14 voor native Inuline met een RDI van 10g\/dag[11] en Oligosaccharides met een RDI van 5g\/dag <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/20497775\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">[11]<\/a>. Mensen gevoelig aan FODMAP\u2019s vermijden best inuline (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols) <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC3887576\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">[12]<\/a><\/li>\n<li>Een GI van 4 tot 7 voor het polymeer Polydextrose met een RDI van 90g\/dag en 50g per dosis<a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/15234083\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">[4]<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-4235a1ae2b951ac75bff07da51a072f4\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-4235a1ae2b951ac75bff07da51a072f4{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-4235a1ae2b951ac75bff07da51a072f4 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-4235a1ae2b951ac75bff07da51a072f4 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-4235a1ae2b951ac75bff07da51a072f4 av-special-heading-h3  avia-builder-el-25  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><h3 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Polydextrose tegenover natuurlijke oplosbare vezels<\/h3><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-kah322fa-9bc375c14fdd27714422e9e3d5c0c83d '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Wil bovenstaande titel zeggen dat natuurlijke oplosbare vezels slecht zijn? Neen.<br \/>\nWanneer ze geconsumeerd worden in een verdunde vorm door de inname van plantaardig voedsel leveren ze eveneens prachtige resultaten op. Ze zijn gewoon niet praktisch omdat ze zo geconcentreerd en fermenteerbaar zijn. De moleculaire keten van een natuurlijk vezel manipuleren is niet natuurlijk en persoonlijk zie ik, ethische gezien, weinig verschil tussen \u2018natuurlijke\u2019 vezels en synthetische zoals polydextrose.<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-49fa6a00a3a685d8efe8783a9a2eb740\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-49fa6a00a3a685d8efe8783a9a2eb740{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-49fa6a00a3a685d8efe8783a9a2eb740 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-49fa6a00a3a685d8efe8783a9a2eb740 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-49fa6a00a3a685d8efe8783a9a2eb740 av-special-heading-h3  avia-builder-el-27  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><h3 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Persoonlijke noot<\/h3><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-kah34bmb-cc2a1f0078832369a032a25f3c588914 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Persoonlijk zit ik hoofdzakelijk in ketose, en wens ik zelf te controleren wanneer ik insuline laat stijgen bij speciale sociale gelegenheden of korte periodes bij spieraanmaak.<br \/>\nOp zondagen ga ik zelf bewust uit ketose en eet ik nutritionele koolhydraten zoals zoete aardappel, fruit, erwten,&#8230; Dinsdag ochtend zit ik dan opnieuw in ketose.<br \/>\nOmdat m\u2019n eigen metabolisme al een paar jaar flexibel is, volg ik dit minder en minder medisch op omdat je na een tijd als persoon bewuster met je lichaam omgaat en je zelf voelt wanneer je in ketose zit of niet.<br \/>\nPersoonlijk vind ik polydextrose het meest geschikte voedingsvezel. Het heeft de laagste<br \/>\nglycemische index van alle vezels, het is het best getolereerde en vriendelijkste vezel voor<br \/>\nje lichaam. Mensen verwarren de theoretische GI van ingredi\u00ebnten met de realiteit. Polydextrose heeft een GI tussen de 4 tot 7, maar deze waarde is enkel geldig als men een lepel pure polydextrose inneemt.<br \/>\nWanneer deze zich in een verdunde vorm bevindt is dit los van de context en is deze theorie niet meer van toepassing. Ons doel is om functionele voeding te maken.<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-758c2b7a43b3f3ea53f5496ecbdddfa1\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-758c2b7a43b3f3ea53f5496ecbdddfa1{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-758c2b7a43b3f3ea53f5496ecbdddfa1 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-758c2b7a43b3f3ea53f5496ecbdddfa1 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-758c2b7a43b3f3ea53f5496ecbdddfa1 av-special-heading-h3  avia-builder-el-29  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><h3 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Conclusie<\/h3><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-kah352n1-b9d6705edb049d37a55cb949126521d5 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Er wordt veel geadverteerd omtrent de positieve eigenschappen van vezels. Zeker rond \u201cnatuurlijke vezels\u201d, wat echt in vraag gesteld kan worden door hun concentraties.<br \/>\nAlles hieromtrent moet bekeken worden in functie van de intestinale microbioom (darmflora), deze kan men zelf manipuleren en opbouwen. Personen die een carnivore levensstijl volgen consumeren rond de 0% vezels en kunnen in uitstekende gezondheid zijn. Anderzijds kunnen personen die een herbivore levensstijl volgen ontzettend veel vezels consumeren en kunnen ze, met de nodige supplementen, ook in perfecte gezondheid zijn.<\/p>\n<p>Persoonlijk eet ik omnivoor omdat ik alle mogelijke opties aan mijn microbioom wil aanbieden. De microbioom van personen die omnivoor, herbivoor en carnivoor eten zal volledig anders zijn. Dit is het mooie aan de flexibiliteit van onze biologische machine.<br \/>\nHet lichaam doet niet mee aan wat wij denken over ethische concepten rond natuurlijk en \u2018constructieve\u2019 synthetische voeding. Het neemt de moleculen (natuurlijke of synthetisch) en verwerkt ze.<\/p>\n<p>Er bestaan constructieve synthetische stoffen en er bestaan gevaarlijke natuurlijke stoffen alsook omgekeerd : gevaarlijke synthetische stoffen en constructieve natuurlijke stoffen.<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-6edd7688550fc1fa433aba4e44bba242\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-6edd7688550fc1fa433aba4e44bba242{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-6edd7688550fc1fa433aba4e44bba242 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-6edd7688550fc1fa433aba4e44bba242 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-6edd7688550fc1fa433aba4e44bba242 av-special-heading-h3  avia-builder-el-31  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><h3 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Wetenschappelijke referenties<\/h3><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-kah352n1-b9d6705edb049d37a55cb949126521d5 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>[1]: <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/24736314\">https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/24736314<\/a><br \/>\n[2]: <a href=\"https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/12227484_Studies_on_the_effects_of_polydextrose_intake_on_physiologic_funtions_in_Chinese_people\">https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/12227484_Studies_on_the_effects_of_polydextrose_intake_on_physiologic_funtions_in_Chinese_people<\/a><br \/>\n[3]: <a href=\"https:\/\/www.semanticscholar.org\/paper\/Polydextrose-studies-in-animals-%2C-human-and-in-%3A-of-Putaala\/7989e89bf56e7e2f0872876e7eb3b3f7a52c3546\">https:\/\/www.semanticscholar.org\/paper\/Polydextrose-studies-in-animals-%2C-human-and-in-%3A-of-Putaala\/7989e89bf56e7e2f0872876e7eb3b3f7a52c3546<\/a><br \/>\n[4]: <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/15234083\/\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/15234083\/<\/a><br \/>\n[5]: <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/20553905\/\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/20553905\/<\/a><br \/>\n[6]: <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/20370946\/\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/20370946\/<\/a><br \/>\n[7]: <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/22394255\/\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/22394255\/<\/a><br \/>\n[8]: <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/22085650\/\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/22085650\/<\/a><br \/>\n[9]: <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/media\/101627\/download\">https:\/\/www.fda.gov\/media\/101627\/download<\/a><br \/>\n[10]: <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC5122613\/\">https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC5122613\/<\/a><br \/>\n[11]: <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/20497775\/\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/20497775\/<\/a><br \/>\n[12]: <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC3887576\/\">https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC3887576\/<\/a><\/p>\n<\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Polymeren en oligomeren (een soort polymeer) worden vaak gezien als synthetisch, maar natuurlijke koolhydraten zoals zetmeel of het glycogeen van ons eigen lichaam zijn ook polymeren.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":333740,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"class_list":["post-333729","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-biohacking"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Polydextrose in detail &#8211; Inca&#039;cao<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Polydextrose in detail &#8211; Inca&#039;cao\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Polymeren en oligomeren (een soort polymeer) worden vaak gezien als synthetisch, maar natuurlijke koolhydraten zoals zetmeel of het glycogeen van ons eigen lichaam zijn ook polymeren.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Inca&#039;cao\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/incacao\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-06-24T07:55:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-06-27T10:13:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/joanna-kosinska-pjPeCRkl83M-unsplash-1030x688.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1030\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"688\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"vincent\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Incacao1\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Incacao1\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"vincent\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"16 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/\"},\"author\":{\"name\":\"vincent\",\"@id\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/#\/schema\/person\/75d2e65270e79cc711051a1e116a7b7e\"},\"headline\":\"Polydextrose in detail\",\"datePublished\":\"2020-06-24T07:55:44+00:00\",\"dateModified\":\"2020-06-27T10:13:50+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/\"},\"wordCount\":2707,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/joanna-kosinska-pjPeCRkl83M-unsplash-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Biohacking\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/\",\"url\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/\",\"name\":\"Polydextrose in detail &#8211; Inca&#039;cao\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/joanna-kosinska-pjPeCRkl83M-unsplash-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2020-06-24T07:55:44+00:00\",\"dateModified\":\"2020-06-27T10:13:50+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/joanna-kosinska-pjPeCRkl83M-unsplash-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/joanna-kosinska-pjPeCRkl83M-unsplash-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1709},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Polydextrose in detail\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/\",\"name\":\"Inca&#039;cao\",\"description\":\"Innovatieve chocolade gastronomie van boon tot reep\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/#organization\",\"name\":\"Inca'cao\",\"url\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/LOGOTY_1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/LOGOTY_1.jpg\",\"width\":994,\"height\":850,\"caption\":\"Inca'cao\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/incacao\",\"https:\/\/x.com\/Incacao1\",\"https:\/\/www.instagram.com\/incacao.keto\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/vincent-bulteel-4021a216b\/\",\"https:\/\/www.pinterest.com\/incacao\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/#\/schema\/person\/75d2e65270e79cc711051a1e116a7b7e\",\"name\":\"vincent\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/incacao.be\/nl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/13b517cea225bb9ac660ca2412166d42?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/13b517cea225bb9ac660ca2412166d42?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"vincent\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Polydextrose in detail &#8211; Inca&#039;cao","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Polydextrose in detail &#8211; Inca&#039;cao","og_description":"Polymeren en oligomeren (een soort polymeer) worden vaak gezien als synthetisch, maar natuurlijke koolhydraten zoals zetmeel of het glycogeen van ons eigen lichaam zijn ook polymeren.","og_url":"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/","og_site_name":"Inca&#039;cao","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/incacao","article_published_time":"2020-06-24T07:55:44+00:00","article_modified_time":"2020-06-27T10:13:50+00:00","og_image":[{"width":1030,"height":688,"url":"https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/joanna-kosinska-pjPeCRkl83M-unsplash-1030x688.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"vincent","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Incacao1","twitter_site":"@Incacao1","twitter_misc":{"Geschreven door":"vincent","Geschatte leestijd":"16 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/"},"author":{"name":"vincent","@id":"https:\/\/incacao.be\/nl\/#\/schema\/person\/75d2e65270e79cc711051a1e116a7b7e"},"headline":"Polydextrose in detail","datePublished":"2020-06-24T07:55:44+00:00","dateModified":"2020-06-27T10:13:50+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/"},"wordCount":2707,"publisher":{"@id":"https:\/\/incacao.be\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/joanna-kosinska-pjPeCRkl83M-unsplash-scaled.jpg","articleSection":["Biohacking"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/","url":"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/","name":"Polydextrose in detail &#8211; Inca&#039;cao","isPartOf":{"@id":"https:\/\/incacao.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/joanna-kosinska-pjPeCRkl83M-unsplash-scaled.jpg","datePublished":"2020-06-24T07:55:44+00:00","dateModified":"2020-06-27T10:13:50+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/#primaryimage","url":"https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/joanna-kosinska-pjPeCRkl83M-unsplash-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/joanna-kosinska-pjPeCRkl83M-unsplash-scaled.jpg","width":2560,"height":1709},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/incacao.be\/nl\/polydextrose-in-detail\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/incacao.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Polydextrose in detail"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/incacao.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/incacao.be\/nl\/","name":"Inca&#039;cao","description":"Innovatieve chocolade gastronomie van boon tot reep","publisher":{"@id":"https:\/\/incacao.be\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/incacao.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/incacao.be\/nl\/#organization","name":"Inca'cao","url":"https:\/\/incacao.be\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/incacao.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/LOGOTY_1.jpg","contentUrl":"https:\/\/incacao.be\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/LOGOTY_1.jpg","width":994,"height":850,"caption":"Inca'cao"},"image":{"@id":"https:\/\/incacao.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/incacao","https:\/\/x.com\/Incacao1","https:\/\/www.instagram.com\/incacao.keto\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/vincent-bulteel-4021a216b\/","https:\/\/www.pinterest.com\/incacao\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/incacao.be\/nl\/#\/schema\/person\/75d2e65270e79cc711051a1e116a7b7e","name":"vincent","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/incacao.be\/nl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/13b517cea225bb9ac660ca2412166d42?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/13b517cea225bb9ac660ca2412166d42?s=96&d=mm&r=g","caption":"vincent"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/incacao.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/333729"}],"collection":[{"href":"https:\/\/incacao.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/incacao.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/incacao.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/incacao.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=333729"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/incacao.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/333729\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":334218,"href":"https:\/\/incacao.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/333729\/revisions\/334218"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/incacao.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/333740"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/incacao.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=333729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/incacao.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=333729"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/incacao.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=333729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}