Onze notenboters – gebruik

De Inca’cao notenboters zijn beschikbaar in 7 verschillende smaken en bevatten elk tussen de 70 & 80% noten.

Ze zijn allen verstevigd met cacaoboter. Hierdoor hebben ze een unieke “Cremeux” textuur in tegenstelling tot 100% pure noten pasta’s van concurrenten. Door deze eigenschap van onze unieke creatie kunnen ze gebruikt worden om te smeren, te dippen, te bakken, te koken en nog veel meer!

Ze worden best bewaard op kamertemperatuur (en dus niet in de koelkast)

Onze chef, Vincent Bulteel, verdeelt het gebruik op in twee types :

  • Als voedingsconsulent raadt hij de categorie ‘ The basics‘ aan
  • Als chef zou hij ze aanraden in de categorie ‘ De Fijnproevers‘

uiteraard alles in een koolhydraatarme context

The Basics

gebruik de notenboters simpel als volgt

  • als een smeerpasta bij notenbroodjes
  • als dipsaus bij een selderstick snack
  • Granola met onze amandelboter
  • Griekse yoghurt met onze pistacheboter en kersen
  • Tijdens een apéro ’s avonds onder vrienden met zaden crackers
  • onze hazelnoten boter/saus past perfect bij kip en groenten

Fijnproevers

gebruik de notenboters in iets gesofisticeerde vorm

  • Macadamia-ijs met Caramel Beurre Salé ( 2 inca’s in 1!)
  • Glaasje chocolademousse met hazelnootboter
  • Tiramisu - mascarpone met cashewboter
  • Amandel friandise met pindaboter als topping
  • Koolhydraatarme cake met pecanboter