Beschrijving
Het Indiase verhaal
Kerala vanille komt uit de gelijknamige regio in India. Het is een planifolia-vanille zoals de overgrote meerderheid van vanille ter wereld. India is een land dat meer bekend staat om zijn verschillende kruiden dan om zijn vanille, maar het is noodzakelijk om op te merken dat vanilleboeren hier wonderen doen. De vanille van Kerala is een zeer mooi product dat de persoon op een delicate manier zal verleiden.
Profiel
Hints: Kardemon, citroengras
Boeren
Vanilleteelt heeft de glimlach en het succes teruggebracht bij een handvol boeren in Kerala in een tijd waarin de prijzen van andere plantagegewassen dalen. De productie in India heeft een groei van 10 procent opgetekend, tot zo’n 40 ton, dankzij een gunstig klimaat in de producerende regio’s.
Nutritionele waarden
Ingrediënten
CHOCOLADE MET ZOETSTOFFEN: cacaobonen, cacaoboter, zoetstoffen: inositol, erythritol, ribose, collageen, octaanzuur (kokos-mct), vanillestokken (1%), zoetstof: thaumatine (katemfe fruit). Bevat minimaal 60% cacaobestanddelen.
Voedingswaarde
Op basis van 100g:
Energie: 525Kcal, 2197kJ
Totaal vet: 49g
– welke Verzadigd vet: 30g
Koolhydraten: 32g
– welke Suiker: 6g * -> Niet wat je denkt, lees meer over D-ribose hier
– welke Polyolen: 25g °
Eiwit: 9g
Zout: 0g
*inclusief ribose
° inclusief inositol