Onze ingrediënten

Collageen is na water de meest voorkomende voedingsstof in ons lichaam. Het maakt 35% uit van het totale eiwitgehalte van het lichaam.
Na de leeftijd van 25 jaar vermindert de productie van ons eigen collageen, daarom is exogeen collageen cruciaal voor een lang leven.

Het is nodig voor de galproductie (33% glycine), om vet te metaboliseren, elasticiteit en herstel van de huid, botten bestaan voor 60% uit mineralen, maar 90% van de eiwitmatrix in je botten is collageen, …

Ons dieet mist collageen omdat we tegenwoordig voornamelijk spiervlees eten, wat hoog is in een aminozuur methionine en laag in glycine. Om methionine tegen te gaan, is glycine nodig.

Collageen is rijk aan aminozuren, glycine, proline en hydroxyproline.
Ontdek ons collageencomplex, een unieke combinatie van verschillende soorten collageen die samen zijn gesampled bij Inca’cao.

Deze prebiotische oplosbare vezel heeft een lage calorische waarde: ongeveer 1 kcal/g, en wordt veel gebruikt als vulstof en om de structuur en textuur van sucrose (tafelsuiker) tot op zekere hoogte te vervangen. Deze oplosbare vezel heeft een glycemische index (GI) van 4 en voedt het darmmicrobioom.

Dit in tegenstelling tot andere vezels zoals: oplosbare cichoreivezel (bekend als inuline met een GI van 14, maximale consumptie 20 g/dag), oplosbare maïsvezel (bekend als resistente maltodextrine met een GI van 25, maximale consumptie 45 g/dag) of oplosbare tapiocavezel ( bekend als Isomalto-oligosacharide met een GI van 35, maximale consumptie 30 g/dag).

We besloten deze synthetische prebiotische vezel te gebruiken boven de hierboven genoemde en begonnen het gebruik van die geconcentreerde ‘natuurlijke’ vezels te verminderen. We zijn gestopt met het gebruik van marketingtrucs zoals ‘All Natural…’. Honing, granen en bananen (rijpe bananen hebben een GI van 130!) zijn ook ‘natuurlijk’ evenals biet- en rietsuiker, daarom veroorzaakt het overmatig gebruik van ‘natuurlijke zoetstoffen’ in de eerste plaats insulineresistentie en diabetes. Arseen en benzine is ook natuurlijk als we deze kant op willen.

Polydextrose heeft de hoogste dagelijkse inname van 90gr, is minder belastend voor het lichaam en verbetert de darmflora en microben veel beter doordat deze prebiotische vezel gefermenteerd wordt tot de 3 belangrijkste korte vetzuren (acetaat, propionaat en butyraat). Deze systemische vetzuren kunnen het metabolisme beïnvloeden door het moduleren van de genexpressie van de gastheer en het verschaffen van een substraat voor cellulaire katabole en anabole reacties. Een kortere transittijd en een verminderde zuurgraad (PH) van de stoelgang.

een Afrikaanse vrucht, een eiwit dat door het lichaam wordt gemetaboliseerd zoals elk ander eiwit, daarom laat het geen sporen achter zoals andere zoetstoffen en is het volkomen veilig.
Deze zoetstof heeft een zoetheidsindex van 3000 (vergeleken met sucrose/tafelsuiker).

In tegenstelling tot glucose, dat een hoge glycemische index van 100 heeft, heeft ribose een negatieve glycemische index. In feite verlaagt ribose de plasmasuikerspiegels, in tegenstelling tot de 6-koolstofsuikers (tafelsuiker)! Hoewel ribose farmacologisch een anti-suiker is en geen glucose of fructose bevat, moet het in Voedingswaarde Lijst als suiker worden vermeld. Chemisch gezien is het een suiker, maar functioneel werkt het niet als een suiker omdat het een 5-koolstofsuiker is. Ribose wordt van nature in ons lichaam aangemaakt, het is een absolute vereiste om ATP te maken, het belangrijkste energiemolecuul van onze cellen. Wanneer cellulair ATP laag is, zijn onze cellen ziek en kunnen ze niet functioneren. Ze kunnen niet voor hun “huishoudelijke” functies zorgen; ze kunnen geen enzymen of spiereiwitten maken of hun celmembraan-iongradiënten behouden. Lage ATP-niveaus kunnen zelfs leiden tot celdood en vroegtijdige veroudering. D-ribose verbetert ook het vermoeidheidssyndroom en fybromyalgie.

Is een natuurlijke alcoholsuiker met 4 koolstofmoleculen. Het verschilt nogal van andere alcoholensuikers en is erg veilig. Met slechts 6% van de calorieën van suiker, bevat het nog steeds 70% van de zoetheid. Het gaat in wezen veilig door uw systeem, onaangeroerd, zonder metabolisatie, omdat het lichaam het niet kan afbreken. Er is geen verandering in de bloedsuikerspiegel of insulinespiegels bij het gebruik van erythritol omdat het een glycemische index (GI) heeft van slechts 1 (in tegenstelling tot glucose met een GI van 100).

Een alcohol suiker / polyol die vroeger bekend stond onder de naam “Vitamine B8”. Breinvoedsel wat het lichaam zelf aanmaakt (in de nieren en testikels) : Myo inositolen. Omdat het lichaam dit zelf aanmaakt wordt het niet meer gezien als een vitamine.

Er zijn ontzettend veel positieve werkingen rond Inositol. Hieronder een van de vele : Wanneer insuline contact maakt met de cel worden er ‘inositol second messengers’ geproduceerd. Chiro-inositol  bevordert de glycogeen synthese terwijl Myo-inositol de glucose opname verhoogt (= de insuline gevoeligheid) van glucose transport eiwitten.  Een van onze grootste wereldproblemen is onze insuline gevoeligheid die vermindert door onze koolhydraatrijk voedingspatroon.

Inca’cao wenst via deze tussenweg metabolische flexibiliteit te promoten. Een alcoholsuiker voor mensen die hoofdzakelijk op glucose branden en ook goed voor mensen die hoofdzakelijk op ketonen branden.